2013年11月17日 星期日

魔法廚房




魔法廚房

華人猶太人有著絕然不同的經營理念。

競爭的華人
一個華人來到小鎮上開了個加油站,生意很旺。
第二個華人來了,發現第一個人投資的加油站生意真令人羨慕,趕緊開了第二個加油站。
第三個華人又來了,看見前面2個同胞的加油站生意很好妒嫉得眼紅,火速開了第三個加油站。
第四,第五個華人過來都是一樣,開加油站還打折促銷……最後惡性競爭,然後紛紛倒閉,小鎮又回到原點……


互補的猶太人
一個猶太人來到小鎮上開了個加油站,生意很旺。
第二個猶太人來了,發現加油站生意很不錯,想到加油站的客戶需要吃飯,所以投資開了個餐館。
第三個猶太人來了,想到來小鎮的人多了需要住宿,於是開了個飯店。
第四個猶太人又發現住店的人需要生活用品,於是開了超市。

第五個,第六個……來的人越來越多,吃飯住宿旅遊經商的人又需要加油,於是加油站、餐館、飯店、超市的生意相繼更旺了,逐步小鎮就成了一個經濟繁榮的小鎮,很多猶太人都富裕了。

互補的的魔法廚房
墾丁大街旁靠海的大灣路上,有一整排的民宿。每家民宿,無論在裝潢設計、價格定位上,都很類似,因此也非常競爭。這幾家民宿,雖然競爭的很厲害,但是都有一個共同的合作夥伴 --- 他們都把客人的早餐,外包給位居中心位置的「魔法廚房」處理。魔法廚房的老闆,以前在墾丁大街上從餐車起家,因食材新鮮美味,獨特口感而廣受歡迎。本來也準備在現址開民宿,考慮到過度競爭,所以改開魔法廚房早餐店。許多民宿業者,也因為空間有限,乾脆指定魔法廚房為特約早餐店。現在,每一個來到墾丁大灣路投宿的客人,都是每家民宿業者,競相爭取的對象;但是,這些客人卻是魔法廚房跑不掉的客人。

經營事業,我們還是要執著於華人的「競爭」思維?還是學學猶太人及魔法廚房的「互補」魔法?


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